自己开螺蛳粉店会比较操心，从采购各种食材、尤其是螺蛳粉臭味也是较大特色的来源酸笋就是一个十分麻烦的过程，还有后面的店面运营都要自己亲力亲为，但是资金方面会比较节省。而*店就是比较省心，相对来讲投入也比较大。如果你没有什么经验，或者经验有些不足的话，建议选择*要好一些，而且在当今社会竞争激烈的环境下，采取连锁模式才是正确的选择。
*品牌螺蛳粉店的优势
1、品牌优势
*的优势首先是品牌，一般多数人都会选择具有**度的*品牌，就可以利用这个品牌的**度来打开市场，轻松获取顾客的青睐。
2、定位明晰
一般来说*品牌会有自己的定位，包括面向的顾客之类的都会有自己的目标，这样来讲对于没有经验的你来说，有一个明确的定位会帮你少走很多弯路。
3、完善的配送物流体系*品牌一般会有自己统一的采购和配送体系，这种完善的配送物流体系可以保证供货及时。
蛳粉店*好还是自己开好
如何选择螺蛳粉*连锁店品牌?
1、 资质
很多开店老板在考验一个品牌时，通常会考察品牌方是否拥有成熟的商业模式，能不能帮忙选址、包不包培训、供应链如何等等。现在几乎每个品牌方都承诺帮选址、包培训、有专人指导，但这些服务，其质量的好坏可以说有天壤之别，而开店老板还很难辨别，真正判断出来的时候基本已经把该交的钱都已经交了，完全没了退路。
2、名气
开店老板想要判断一个品牌的好坏，较简单的就是调查这个品牌名气，毕竟一家好的*品牌，不能没有**度。而开店老板之所以选择开*店，就是希望能够利用品牌的**度来获客。
没有一定**度的*品牌，*的优势会失去一大半。而这里的名气可以分为线上线下。调查其线上的名气时，可以通过百度、、贴吧等门户网站观察其热度，线上的热度仅作参考，因为有造假的可能。
3、门店数量及经营情况
只要是*品牌，肯定会有一定数量的*店，而这些*店的具体情况，也是判断一个*品牌好坏的重要因素。
先调查一下这个品牌方*店的数量，再看一看这些*店的从开店到关店的平均时长，以及这些*店的转店次数和关店比，这些数据一出来，开店老板很容易的就能判断一个*品牌的好坏。
至于如何能够得到这些数据，当然也并不简单，但只要开店老板有心，相信还是有希望了解一些的，毕竟有些信息，网络上很容易就能得到。
一般来说，满足上面三个条件的项目，已经是一个不错的品牌，接下来就是一些比较细致的市场数据调查，项目适应性调查等等。具体操作就看创业者本身能力如何。螺蛳粉店*好还是自己开好?如果您有足够把握自己掌握技术，自己经营门店，那么可以自主开店，但是什么都不懂，或者都不精通的情况下，*确实是理性的方式。
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